会社企画のBBQは、社員同士の親睦を深め、チーム力の向上につながる魅力的なイベントです。
しかし、個人で楽しむBBQとは異なり、目的の設定や社内承認、会場手配、当日の運営など、押さえておくべきポイントが多くあります。段取りが不十分なまま進めてしまうと、思わぬトラブルにつながる可能性があるため注意が必要です。
そこで今回は、会社企画でBBQを行うメリットや盛り上げるためのポイント、おすすめのメニューまで分かりやすく解説します。
会社企画でBBQを開催するメリット
会社企画でBBQを開催するメリットは、次のようなものが挙げられます。
- コミュニケーションが取りやすい
- 社員教育の場になる
- 参加者のリフレッシュになる
BBQは、参加者みんなで準備や調理を行うため、自然と会話が生まれます。チームに分けて役割分担をすることで、チーム力の向上や結束力を高めることにも効果的です。
また、社員が自発的に行動できるよう工夫することで、社員教育になるのもポイント。例えば、若手社員に幹事を任せて企画や準備などを体験させると、普段の業務に役立つ段取り力を鍛える機会になります。
さらに、BBQ自体がリフレッシュにもなるため、参加者のストレスを解消させられるのも魅力です。開放感があり自然を楽しめる場所で実施することで、リフレッシュ効果が期待できます。
会社企画BBQの基本的な流れ
会社企画としてBBQを実施する場合、個人のBBQとは違い「段取り」が成功を左右します。
ここでは、幹事が押さえておくべき基本的な流れを、企画から終了後まで順を追って解説します。
1.企画立案
会社企画BBQで最初に行うべきなのは、目的と全体像の整理です。
- 懇親会なのか、部署間交流なのか
- 全社員参加か、部署限定か
- 開催時期・曜日・時間帯
- 想定参加人数
この段階で目的が曖昧なままだと、会場選び・予算設定・企画内容すべてがブレてしまうため注意が必要です。「なぜBBQをやるのか」を一言で説明できる状態にしておくと、社内承認もスムーズになります。
2.社内承認
会社企画として実施する以上、社内承認は避けて通れません。
- 上司・経営層への企画内容の共有
- 総務・人事へのルール確認（飲酒・保険・安全面）
- 会社負担・個人負担の確認
- 経費精算の可否
特に、飲酒を伴うイベントかどうかは重要な確認ポイントです。開催直前で指摘が入ると、内容変更や中止につながることもあるため、企画初期の段階で確認しておくのが理想です。
3.会場手配
会場選びは、会社企画BBQの満足度を大きく左右します。
- 会社イベントの利用実績があるか
- 雨天時の対応が可能か
- 貸切に対応しているか
- 音量・時間制限
- アクセスの良さ
個人向けBBQ場では、設備や運営体制の面で会社利用に不向きなケースもあります。幹事としては「安さ」だけで判断するのではなく、「トラブルなく実施できるか」を重視することが重要です。
4.当日運営
当日は、幹事がすべてを抱え込まないことが成功のコツです。
- 受付・案内の担当分担
- 開始・終了時間の管理
- 上司・来賓対応
- トラブル時の連絡先共有
幹事が常に動き回っていると、イベント自体を楽しめなくなり、全体の状況も把握しにくくなります。事前に役割を分担し、「管理」に徹する意識を持つことが大切です。
5.片付け・報告
BBQは終了後の対応まで含めて「会社企画」です。
- 会場の原状回復・忘れ物確認
- 業者・施設への支払い
- 経費精算
- 上司への簡単な実施報告
特に、何事もなく終わったことを報告するだけでも、幹事としての信頼向上につながります。ここまできちんと行うことで、「次回も任せられる幹事」になれるでしょう。
会社企画のBBQを盛り上げる3つのポイント
会社企画のBBQを盛り上げるためには、場所選びや企画が重要になります。それぞれのポイントを確認し、楽しいBBQを実現させましょう。
1.リラックスできる場所を選ぶ
会社企画のBBQでは、参加者がリラックスできる場所選びが重要です。屋外のBBQ場や川の近くなどは自然の雰囲気を楽しめるため、リラックス効果が高まり会話が弾みやすくなります。居心地の良い空間は参加者の満足度を高め、イベント全体の盛り上がりにもつながるでしょう。
2.ゲームを取り入れる
BBQをより楽しくしたい場合は、ゲームを取り入れてみましょう。会社企画では、ビンゴ大会やクイズ大会、人狼ゲームといった誰でも簡単にできるゲームがおすすめです。また、景品を用意すると参加意欲が高まり、より盛り上がります。
3.料理対決をする
せっかくのBBQなので、いくつかのチームに分けて料理対決をするのもおすすめです。料理を一から作って完成させたときの達成感や、作った料理をみんなで共有する一体感を取り入れることができます。
会社企画のBBQにおすすめのメニュー
簡単に作れておいしい、BBQにおすすめのメニューを3つご紹介します。
肉料理・野菜料理・海鮮料理の3種類からピックアップしているので、メニュー選びに迷っている方はぜひ参考にしてみてください。
1.チキンスペアリブ
ボリュームのある肉料理が作りたい方には、チキンスペアリブがおすすめです。
▼材料
- チキンスペアリブ
- はちみつ
- 粒マスタード
- 塩
▼作り方
- チキンスペアリブにフォークで数か所穴をあけ、塩を振ってよく揉む。
- 袋にはちみつと粒マスタードを入れて混ぜ、チキンスペアリブを漬け込む。
- 皮目を下にして、鉄板や網にチキンスペアリブを並べて焼く。
- 上下を返し、袋に残った漬けだれをかけてさらに焼く。
- 中まで火が通ったら完成。
味をしみ込ませるために、袋ごとクーラーボックスでしばらく冷やしておくと良いです。付け合わせにベビーリーフやミニトマトを添えると、さらに見栄えが良くなります。
2.スパイシーバターコーン
材料は多いものの、意外と簡単に作れるおいしいおつまみです。
▼材料
- ホールコーン
- タマネギ
- パクチー
- バター
- クミンパウダー
- コリアンダーパウダー
- カイエンペッパー
- ターメリック
- 塩
- 黒胡椒
▼作り方
- パクチーを葉と茎に分けて、茎を粗みじん切りにする。
- フライパンやスキレットにバターを入れ、火にかけて溶かす。
- みじん切りにした玉ねぎとパウダースパイス、塩を入れて香りが立つまで炒める。
- ホールコーンの水気を切ってスパイスに絡めるように炒める。
- パクチーの茎を入れて軽く炒める。
- 黒胡椒をかけてパクチーの葉を添えたら完成。
ピリ辛な味わいがビールに合います。ビール好きの方がいる場では、ぜひ振る舞ってみましょう。
3.エビのアヒージョ
アヒージョはBBQの定番メニュー。中でもエビのアヒージョはプリプリの食感やピリ辛な風味がクセになる料理です。
▼材料
- エビ
- サラダ油
- ごま油
- 豆板醤
- 醤油
- ニンニク
- 長ネギ
- バゲット
▼作り方
- エビの殻を剥いて背わたを取る。
- ニンニクと長ネギをみじん切りにする。
- バゲットを一口大に切ってトーストしておく。
- フライパンやスキレットにサラダ油・ごま油・豆板醤・しょうゆ・エビ・ニンニクを入れて弱火にかける。
- エビに火が通ったら長ネギを振って完成。
辛いのが苦手な場合は、豆板醤を抜いて作っても問題ありません。エビやニンニク、長ネギなどは事前に下準備をしておくと調理がスムーズです。
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