BBQといえば「夏にするものだ」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。しかし、冬だからこそできるBBQの楽しみ方もあります。
そこで今回は、冬に行うBBQの魅力や作りたい料理、さらには冬にBBQができる関東のおすすめスポットをご紹介します。
また、完全貸切BBQパーティースペースの「Lounge CRIB（ラウンジクリブ）」が提供している本格出張BBQプランの特色も併せて解説していきます。
冬のBBQの魅力
最近、アウトドア好きの方の間でじわじわと人気を高めているのが、冬に楽しむBBQです。
冬のBBQには、夏のBBQでは味わえない魅力が数多くあります。
新鮮で旬の魚介類を味わえる
BBQ定番の食材である肉類のほかに、冬が旬の魚介類を堪能できます。寒い時期に旬を迎える魚介は、身が締まり旨味が凝縮されているのが特徴です。蟹や牡蠣などの高級な食材は冬に出荷量が増えるため、手に入れやすくなります。
網の上で焼いた牡蠣の香ばしい香りや、蟹の甘みが口いっぱいに広がる瞬間は、まさに冬ならではの贅沢な味覚体験です。
魚介特有の磯の香りが漂う中で味わうBBQは、ほかの季節では味わえない特別な魅力があります。
日焼けと虫さされの心配無用
夏のアウトドアでは、強い日差しによる日焼けや蚊やアブなどの虫が気になることがあります。特に女性や小さなお子さんにとっては、肌のケアや虫対策が欠かせません。
その点、冬のBBQは日差しが穏やかで虫も少なく、日焼け止めや虫よけスプレーの準備もほとんど必要ありません。
防寒対策をしっかり行えば、気軽に自然の中でBBQを満喫できるのも冬ならではの魅力です。
火を囲んで育む連帯感
冬のBBQでは外気温が低く、寒さを感じるからこそ、参加者が自然とコンロの近くに集まります。みんなで火を囲みながら談笑したり、協力して食材を焼いたりする時間は、心まで温まるひとときです。
みんなで集まるだけで自然と笑顔が増え、仲間や家族との距離もぐっと縮まります。冬のBBQは、ただ食事をする場ではなく、火を囲んで心を通わせる特別なひとときです。
冬のBBQにぴったりの料理
BBQといえば肉類が定番ですが、冬ならではのBBQ料理として試してもらいたいメニューがいくつかあります。
鍋料理
体の芯から温まる鍋料理は、冬のBBQにぴったりです。寒い屋外でぐつぐつと煮える鍋を囲む時間は、格別の温かさを感じられます。家庭で作る時と同じような感覚でできるので、初めてでも失敗しにくいです。
白菜や白ネギ、人参、大根などの冬野菜は、あらかじめ自宅でカットして持ち込むと現地での作業がスムーズになります。
具材を変えれば寄せ鍋やキムチ鍋、豆乳鍋などバリエーションも広がり、好みに合わせた味付けが楽しめます。
焼き牡蠣
冬の味覚を代表する牡蠣は、BBQで手軽に楽しめる贅沢な一品です。新鮮な牡蠣を殻ごと網の上にのせ、火にかけるだけで旨味がぎゅっと詰まった焼き牡蠣が完成。ぷっくり膨らんだ身に醤油を数滴たらせば、磯の香りと濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
手軽に調理できるうえ鍋料理の具材としても使える牡蠣は、BBQのメニューに加えると一層華やかになります。
チーズフォンデュ
チーズフォンデュは、見た目より簡単に作れるメニューです。チーズと白ワイン、牛乳を加熱して溶かし、好みの具材を絡めるだけで本格的な味わいを楽しめます。
パンやブロッコリー、ウインナー、ジャガイモなど、さまざまな食材と相性が良く、アレンジもしやすいのが魅力。特に小さなお子さんが喜ぶため、ファミリーでのBBQに最適です。
焼きマシュマロ
BBQの締めにおすすめなのが焼きマシュマロです。竹串に刺したマシュマロを火でゆっくりと炙ると、表面はこんがり、中はとろり。甘く香ばしいデザートの完成です。
そのままでもおいしいですが、ココアパウダーを振ったり、ビスケットでサンドしてスモア風に仕上げたりすると、より満足感がアップします。温かい飲み物と一緒に味わえば、冬のBBQの余韻を穏やかに締めくくることができます。
冬のBBQにおすすめのスポット
東京近郊で冬のBBQを楽しむのにおすすめなスポットをいくつかご紹介します。
BBQ初心者におすすめ「荒川岩淵関緑地BBQ場」
荒川沿いに広がる「荒川岩淵関緑地BBQ場」は、JR赤羽駅から徒歩圏内のアクセス良好なスポットです。
テーブルや椅子、コンロなど基本的な機材のほか、炭や調理器具のレンタルも可能で、初心者でも手軽にBBQを楽しめます。
抜群のロケーションでBBQができる「東海ふ頭公園BBQ場」
「東海ふ頭公園BBQ場」は、東京湾を一望できる絶好のロケーションが魅力のBBQスポットです。目の前に広がる海を眺めながら、潮風を感じつつBBQを楽しむことができます。
食材や機材のレンタルサービスはありませんが、その分、予約不要で自由に利用できる点が魅力です。
泊りがけでアウトドアを楽しむ「境渓谷キャンプつり堀場」
西多摩郡に位置する「境渓谷キャンプつり堀場」は、都心から車で約2時間ほどの自然豊かなキャンプ場です。清流のせせらぎを聞きながらBBQを楽しむだけでなく、川遊びや魚釣り、トレッキングなど多彩なアクティビティが体験できます。
宿泊施設やキャンプサイトも整っており、日帰りだけでなく泊りがけでゆったり過ごすことも可能です。
Lounge CRIBの本格出張BBQ
Lounge CRIBでは、季節を問わずお好きな場所で本格BBQが楽しめる「本格出張BBQ」というサービスを提供しています。
厳選された塊肉を味わう本格BBQ
普段なかなか味わえない塊肉を使った本格BBQを体験できます。
サーロインステーキや子羊の骨付きロース肉、100パーセント牛肉を使用した肉厚なハンバーグなど種類も豊富です。贅沢な肉の旨味を存分に楽しめます。
あらゆる場所がBBQ会場に変身
会社の駐車場やイベントスペースなど、対応地域内のご希望の場所で本格BBQを行うことが可能です。また、参加人数に応じたテーブルや椅子の手配・セッティングもスタッフが対応します。面倒な準備や片付けも不要で、手ぶらで参加できるため、BBQの楽しいところだけを満喫できます。
冬のBBQを好きな場所で楽しみたいなら、ぜひLounge CRIBの「本格出張BBQサービス」をご検討ください。
