新しい年の始まりは家族や友人、同僚と楽しく過ごしたいものです。「新年にBBQをして特別な時間を過ごしたい」「普段より少し豪華なBBQをしたい」と考える方もいるのではないでしょうか。
しっかり準備をして、いつもより少し豪華なメニューを取り入れることで新年にふさわしいBBQが開催できます。
今回は新年に行うBBQの準備やおすすめメニューのアイデアをご紹介します。
新年にBBQを楽しむ魅力
新年の始まりに開催するBBQは普段とは一味違った特別な時間を楽しめる魅力があります。少し豪華な食材を取り入れることで、新年らしい特別感を演出できます。
また、BBQは開放感のある空間で楽しめるため、気分もリフレッシュでき、新たな一年への活力を得られるのも大きな魅力です。寒い季節だからこそ、温かい食べ物やたき火を囲むことで心も体も温まり、新年のスタートにぴったりです。
特別な料理と楽しい時間をとおして、大切な人との絆を深められるのが新年BBQの最大の魅力と言えるでしょう。
新年のBBQに必要な物リスト
新年のBBQは基本的なアイテムに加えて、寒さを防ぐための特別な準備が必要です。まずは基本のアイテムをしっかり準備しましょう。
- 食材
- BBQグリルやコンロ
- 鉄板・プレート・網
- 炭
- チャッカマン
- 皿やコップ、箸（使い捨てがおすすめ）
- トング、包丁、まな板
- ゴミ袋
これらの基本アイテムがあればBBQは問題なく行えますが、寒い季節ならではの対策も忘れないようにしましょう。
暖かい衣類や手袋（軍手）を準備し、ダウンジャケットや使い捨てカイロ、ニット帽なども用意すると快適に過ごせます。たき火や温かい飲み物もあるとさらに良いでしょう。
新年のBBQにぴったりのメニュー
新年のBBQにぴったりな、手軽に作れて満足感も高いメニューを4つご紹介します。どれも簡単に調理できるので、メニュー選びに迷ったときの参考にしてください。
1.スペアリブの炭火焼き
お肉好きの方には、手間をかけずにおいしく仕上がる「スペアリブの炭火焼き」がおすすめです。しっかりと味を染みこませたスペアリブを炭火でじっくり焼けば、ジューシーで香ばしい一品が完成します。
▼材料
- 豚スペアリブ
- はちみつ
- 白ワイン
- にんにく（すりおろし）
- 粒マスタード
- タイム
- 塩
- こしょう
▼作り方
- スペアリブに塩胡椒を振り、20分ほど置く。
- すべての材料を袋に入れて揉み込み、1時間以上置いて味を染みこませる。
- 骨側を下にして、炭火で20分ほどじっくり焼く。
BBQの前日から仕込んでおけば、味がしっかりしみ込みます。じっくり焼くことでお肉が骨から離れやすくなるので、少し長めに焼くのもおすすめです。
2.じゃがいものホイル焼き
寒い季節にもぴったりのホクホク感が嬉しい「じゃがいものホイル焼き」。簡単に作れて、ボリューム満点な一品です。
▼材料
- じゃがいも
- ツナ缶
- 赤玉ねぎ
- ブラックオリーブ
- ケッパー
- マヨネーズ
- オリーブオイル
- レモン汁
- 塩
- こしょう
▼作り方
- 洗ったじゃがいもの上部に十字の切れ込みを入れ、2重にしたアルミホイルで包む。
- 炭火の脇に置いて、時々向きを変えながら30分ほどしっかりと焼く。
- 竹串を刺してスムーズに通ったら焼き上がり。
- ほかの材料を混ぜ、塩こしょうで味を調えてディップソースを作る。
ディップソースの代わりに、塩とバターでシンプルな味付けもおすすめです。
3.焼きラーメン
BBQの締めにぴったりの「焼きラーメン」。手軽に作れて、満腹感も得られます。
▼材料
- 生ラーメンの麺
- 付属スープの素
- キャベツ
- にんじん
- 豚バラ肉
- 料理酒
- ごま油
▼作り方
- キャベツと豚バラ肉を一口大に切り、にんじんは千切りにする。
- 熱した鉄板にごま油を入れて具材を炒める。
- 具材に火が通ったら麺をほぐしながら加える。
- 料理酒を振りかけ、麺を蒸し焼きにする。
- 付属スープの素を加えたら、全体になじむように炒める。
お好みで紅しょうがや万能ネギをトッピングすると、さらにおいしくなります。また、BBQで余った食材を入れてアレンジするのもおすすめです。
4.餅ピザ
「新年と言えば餅」という方には、一手間加えた餅料理の「餅ピザ」がぴったりです。
▼材料
- 切り餅
- ピザソース
- ピザ用チーズ
- トマト
- ピーマン
- 玉ねぎ
- ウインナー
- ハム
- サラダ油
▼作り方
- 切り餅を横に3等分に、具材を小さめに切っておく。
- フライパンに油を敷き、餅が重ならないように並べる。
- 水を少量入れたら蓋をして加熱する。
- 餅が軟らかくなったらピザソースをかけ、具材とチーズを乗せて焼く。
ピザソースがない場合は、ケチャップで代用できます。シンプルな海苔や醤油を使った餅料理にアレンジするのもおすすめです。
新しい年のスタートをBBQでお祝いしよう
新年ならではのBBQを楽しみたいのでしたら「CRIB」がおすすめです。BBQに必要な機材もすべてご用意いたしますので、手ぶらでOKなのもうれしいポイントです。
また、餅つき体験といった新年らしさを感じられるオプションもあります。余興として取り入れることでBBQが一層盛り上がること間違いなしです。
新年らしい特別なBBQを開催したい方はこの機会に「CRIB」の利用を検討してみてはいかがでしょうか。
