BBQといえば、夏のアウトドアイベントといったイメージを持つ方も少なくありません。しかし、秋に行うBBQは夏とは違った良さがあるのをご存知でしょうか。
この記事では、秋に行うBBQならではの魅力や秋に味わいたいBBQの代表的な食材について詳しく解説していきます。
さらに、あらゆる場所をBBQスペースに変え、設営から後片付けまでの全ての手間を省けるLounge CRIB（ラウンジクリブ）の出張BBQプランもご案内します！
秋に行うBBQの魅力
9月から11月にかけて、秋に行うBBQにはほかの季節では味わえない魅力が数多くあります。ここでは、4つの魅力を紹介します。
暑さを気にせずに楽しめる
真夏のBBQも開放的ですが、炎天下では汗だくになり、調理や片付けも一苦労です。小さなお子様から大人まで、熱中症対策に気を配る必要もあります。
その点、秋は気温が落ち着き、カラッとした空気の中で快適に過ごせるため、のんびりとBBQを満喫できます。
紅葉する山を間近で見られる
山間のキャンプ場で行う秋のBBQでは、赤や黄色に染まった紅葉が目の前に広がります。自然の中で味わう料理は格別で、心も体もリフレッシュできるでしょう。
また、秋になると蚊やブヨなどの夏の虫も姿を消しているため、虫よけ対策も気にする必要がありません。
焚火を囲んで楽しめる
秋の夜は少し肌寒く感じることもありますが、それこそが焚火を楽しむ最高のシーズンです。パチパチと燃える炎を囲みながら、友人や仲間と語り合えば、時間が経つのを忘れてしまうほど。
夏には味わえない、落ち着いた夜のひとときが楽しめます。
バラエティ豊かな秋の食材を堪能できる
「食欲の秋」という言葉のとおり、秋は食材の宝庫です。野菜や果物、魚やきのこ類など、秋に旬を迎える食材は数多くあります。
秋の食材をBBQに取り入れると、炭火で焼き上げたときの香ばしさが加わり、素材本来の旨味がより一層引き立ちます。
秋に味わいたいBBQの食材5選！
先程、秋にはBBQに利用できる旬の食材が数多くあると述べましたが、具体的にどのような食材があるか紹介していきます。
秋のBBQでどのような食材を持って行こうか迷っている方は、ぜひ参考にしてください。
1.サンマ
秋が旬の魚といえば真っ先に思い浮かぶのがサンマです。
BBQといえば肉類が主役になりがちですが、サンマを網の上に置いて炭火で焼けば、自宅のグリルでは味わえない香ばしさとジューシーさを引き出せます。大根おろしやすだちを添えれば、より秋らしい味わいを楽しめます。
2.鮭（サケ）
脂がしっかりとのった秋鮭は、シンプルに塩を振って焼くだけでも絶品です。ホイル焼きにすれば旨みを閉じ込められ、皮まで香ばしく食べられます。
また、身をほぐしておにぎりにすれば、子どもから大人まで喜ばれるメニューに変身します。バターや味噌を加えたアレンジも相性抜群で、定番ながら幅広い楽しみ方ができる食材です。
3.きのこ
秋の味覚の代表格のきのこは、炭火との相性抜群です。数種類をまとめてホイル焼きにすれば、旨みが溶け合い香り高い一皿になります。
また、下ごしらえしておけば手間もかからず、BBQの頼れる時短メニューとして大活躍します。
味付けは、さっぱりと仕上げたいならポン酢、コクを楽しみたいならバター醤油がおすすめです。
4.さつまいも
秋のスイーツといえば外せないのがさつまいもです。丸ごと新聞紙とアルミホイルで包み、炭火に入れてじっくりと加熱すれば、甘みが凝縮したホクホクの焼き芋が完成します。
手軽にできるうえ、デザートにもおやつにもぴったりな万能食材です。バターやシナモンをトッピングすれば、大人向けのスイーツとしても楽しめます。
5.りんご
秋から冬にかけて旬を迎えるりんごは、BBQデザートにぴったりです。
芯をくり抜いてバターや砂糖、シナモンをたっぷり詰め、アルミホイルで包んで炭火でじっくり火を通せば、甘くとろける焼きりんごに仕上がります。
最後にバニラアイスを添えると一気に華やかになり、BBQの締めくくりにふさわしい一品です。
秋のBBQをさらに楽しむ方法
秋のBBQには、ちょっとした工夫を取り入れることで、さらに充実した時間を過ごすことができます。
ここでは、秋のBBQをワンランクアップさせる楽しみ方を紹介します。
季節感を感じるテーブルコーディネートをする
見た目から秋のBBQを楽しむなら、テーブルにも秋らしい彩りをプラスするのがおすすめです。例えば、落ち葉やドングリを飾ったり、カボチャや栗をディスプレイとして並べたりするだけでも、雰囲気が一気に秋モードに変わります。
また、チェック柄やアースカラーのクロスを敷くだけでも写真映えするテーブルになり、おしゃれな雰囲気を楽しめます。
温かい飲み物を用意する
秋は日が落ちると冷え込みやすいため、温かい飲み物があれば快適に過ごせます。
例えば、以下のような飲み物がおすすめです。
- ホットワイン
- ホットチョコレート
- ホットアップルジュース
焚火を囲みながら飲めば、体の芯から温まります。
手軽に秋のBBQ！おすすめは出張BBQプラン
「秋にBBQをしたい」と思っても、郊外のBBQスペースに行ったり、食材や調理器具を用意したりするのが面倒で二の足を踏んでしまうという方も多いのではないでしょうか。
そんなときにぴったりなのが、Lounge CRIBがプロデュースする本格出張BBQサービス。面倒な準備や後片付けも不要で、スタッフが焼き方までサポートしてくれるから安心です。
BBQが初めての方でも気軽に参加でき、みんなで本格的な味わいを楽しめます。
いつもの場所がBBQ会場に早変わり
会社の屋上や駐車場、近所にあるBBQができる公園など、お客様の都合が良い場所をBBQ会場として利用できます。
移動時間や交通費を大幅に節約することが可能です。
会場セッティングも自由自在
会場となるスペースの確保だけではなく、参加人数に応じたテーブルや椅子、BBQ機材の手配まで、全てLounge CRIBにお任せください。
幹事様の手を煩わせず、当日は手ぶらで参加していただけます。
本格BBQならではの食材を提供
食材にもこだわり、普段見られないような大きな塊肉などをBBQ専用グリルで調理します。
Lounge CRIBのスタッフの多くは、BBQの資格を保有しています。機材の使用方法も熟知しているため、当日の調理も万全のサポート体制を整えています。
▼レギュラープランの食材例
- 肉の王様サーロインステーキ(US)
- 韓国風 牛カルビ
- スパイス香るジャークチキン
- 不動の人気 ビーフハンバーグ
- やみつき!ガーリックポーク
- 骨付きポークフランク
- 塩えだまめ
- 産地直送 グリーンサラダ
- 太麺濃厚焼きそば
オプションも充実
参加人数やご予算に合わせたBBQプランと併せて、食材の追加や飲み物のグレードアップなどのオプションも充実しています。
さらに、BBQに加えてイベントの演出や各種オプションも充実しています。
「参加者が喜ぶ企画も一緒にしたい」という場合でもお任せください。進行や演出まで含めて、イベントを丸ごとプロデュースできるオリジナルプランをお作りします。
▼オプション例
- マジックショー
- ジャズ生演
- 縁日・屋台
- バルーン装飾
秋ならではの食材や景色を存分に楽しめる、Lounge CRIBプロデュースの本格出張BBQサービスに興味を持たれましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。
